糖尿病的饮食中蔬菜不能包括地瓜、芋头、土豆、莲藕，也不能包括甜菜、菱角、南瓜等。
糖尿病不能吃哪些蔬菜
糖尿病的患者不能吃含淀粉量较多的蔬菜，会导致体内分泌出葡萄糖物质出现血糖升高，比如地瓜、芋头、土豆、莲藕等。也不能够吃含有糖分的蔬菜，如果摄入了过多甜菜、菱角、南瓜等含糖量的蔬菜也会造成血糖不平稳，严重者还会引起糖尿病发症。上述含淀粉或者含糖分的蔬菜需要按照主食（即碳水化合物）进行管理，控制每天摄入的主食总量。糖尿病通常是饮食不当等因素所造成，饮食上经常吃辛辣刺激、油腻性的食物会造成血糖升高，爱吃甜食会引起糖尿病疾病，经常抽烟、酗酒，熬夜都会造成身体免疫能力下降，出现血糖增高的现象。糖尿病患者也有一定的家族遗传因素，家族中存在有糖尿病病史会增加患糖尿病的风险。糖尿病的患者应该采取定期注射胰岛素的方法来控制血糖上升，再配合服用阿卡波糖、伏格列波糖、二甲双胍等药物配合治疗。
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糖尿病人不能吃的蔬菜有哪些糖尿病人一般所有的蔬菜都是可以吃的，但是不建议吃的量过大，避免餐后血糖波动。对于糖尿病人就是控制饮食的量，而不是限制某种食物不能吃，一般绝大部分还是都是能吃的，但是食用的时候，尽量选择的升糖指数慢或者是含糖量比较低的一些食物，这样才有利于血糖的控制。
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潘永源
主任医师首都医科大学宣武医院
2022-06-24 7235次
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糖尿病人不能吃哪些蔬菜糖尿病的患者像一些含糖量比较高的一些蔬菜最好都不要吃，比如说像一些山药，土豆，芋头，还有青豆，黄豆，蚕豆，香菇，这些最好要少吃一些，但是也不是绝对不能够吃，大家应该要注意一下。糖尿病患者选择蔬菜，尽量要选择低糖含量的一些蔬菜，高糖含量的蔬菜一定要限制吃，并且食用的时候一定要严格的控制食物的总热量，一定要计算食入数量，还有含糖量。同时还应该要适当的减少主食，以达到总热量摄入的一个平衡，一旦热量超标，对于血糖的控制都十分不利。而且在这期间，糖尿病的患者还要多运动，运动对于血糖的控制也有很好的帮助作用，而且还应该要放松心情，晚上不要熬夜，保证睡眠充足，提高抵抗力。语音时长 01:11”
黄萍
主治医师扬州市中医院
2019-12-19 3632次
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糖尿病人不能吃哪些蔬菜病情分析：糖尿病人在蔬菜的选择方面要注意，不能吃一些淀粉含量或者是含糖量比较高的蔬菜，常见的包括地瓜，土豆。不建议吃这些根茎类的蔬菜，如果进食不当非常容易引起血糖波动，导致病情进展。意见建议：糖尿病人患者要注意定期的监测自身的血糖变化，要严格按照医生的指导应用口服降糖药物或胰岛素治疗，平时睡眠作息要规律，进餐要少食多餐，要清淡饮食。
刘云涛
副主任医师三峡大学附属仁和医院
2020-07-03 501次