脑梗死患者的饮食，我们医生建议是低盐、低脂饮食，低盐是什么程度，每人每天氯化钠的摄入量，不能大于六克，可能这个六克，对于朋友们来说很陌生，其实我给大家举个例子，就是男同志，喝的啤酒的这个啤酒瓶子盖，满满这一盖就是六克，但这六克是一天一个人的量，而不是一顿饭的量这要知道，同时这氯化钠这六克，也包括像蚝油、生抽、老抽、酱菜、榨菜等等这些东西，也要都计算在这里面。
低脂是每天我们建议患者，油脂摄入量不大于25克，同时减少一些红肉的摄入量，比如猪肉、牛肉、羊肉，减少红肉的摄入量，而可以适当的增加白肉的摄入量，比如鱼肉、虾肉，而白肉的摄入量，一般每天是50-100克，我们建议在中餐添加，晚餐尽量以清淡饮食为主。
如果有条件的患者，可以进行一些高钾的饮食，低盐高钾饮食，是患者不容易得脑血管病的，一种好的饮食结构，含有钾类比较丰富的食物，比如香蕉等等这些食物，我们建议大家还是要尽量多吃。当然如果患者有糖尿病，我们要再加上一条叫低盐、低脂糖尿病饮食，那有糖尿病以后，你要进行相关的一些无糖的饮食结构，同时要少量多餐。