胰岛素确实是目前发现的人体内唯一可以降血糖的激素，除了胰岛素之外，其他的激素多是有升血糖的作用。胰岛素是由胰腺β细胞分泌的一种调节糖代谢的激素，它是由胰岛素原在体内经过一些转化而形成的，结构上是有a链和b链两个肽链组成，然后两个链之间再通过一些化学键连接在一起。
其实胰岛素也是一种蛋白质，所以这就是为什么现在还没有产生口服的胰岛素，胰岛素属于蛋白质，口服之后会在胃内消化，所以就没有药效了。
胰岛素可以对代谢有调节作用，促进糖原、蛋白质、脂肪等营养物质合成，之前因为胰岛素生产工艺并不是特别高，所以治疗糖尿病的时候是以动物胰岛素为主的，但是现在由于动物胰岛素的不良反应确实挺多，而且现在制药工艺也提高了，会生产出一些人胰岛素或者是类似物，这样对于某一些依赖胰岛素的患者无疑是一个非常好的发明和研究。