豆浆是人们非常喜爱的食物之一，豆浆中毒现象偶尔能够见到。充分煮熟的豆浆，并没有任何毒性。豆浆中毒的患者都是由于喝了没有充分煮熟的豆浆。预防豆浆中毒的最简单有效的方法就是把豆浆充分煮熟。一般豆浆沸腾以后，至少要再煮五分钟才能保证豆浆安全。豆浆在煮熟的过程当中会产生大量的泡沫，泡沫过多的豆浆在还没有烧开的时候，就给人一种已经沸腾的假象。所以在煮豆浆的过程中应当适当的搅拌，保证豆浆充分沸腾一段时间再熄火，才能保证豆浆中的毒素被破坏掉。
预防豆浆中毒的方法
概述：
豆浆的营养价值：
豆浆当中含有大量的蛋白质，蛋白质含量比肉类还要高一些，质量也非常好。氨基酸的组织结构和动物蛋白接近，很容易消化吸收。豆浆的脂肪当中还有众多的不饱和脂肪酸，比较容易吸收，还能够减少胆固醇的吸收。豆浆当中的维生素b2，维生素b1，成分也比较丰富。钙元素的含量比其他食物要高许多，非常适合缺钙的人群饮用。
豆浆一年四季都可以引用，无论是儿童青少年，成年人，老年人，健康人，常年患病的虚弱患者都可以饮用。
注意事项：
豆浆可以和鸡蛋肉类一起食用。既能够补充各方面的营养，又可以减少胆固醇的吸收。
夏天气温比较高的时候，大豆的浸泡时间不宜过长，否则会引起豆浆中的细菌数量过多。
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